自然派ワイン生産者からボージョレ・ヌーヴォの
サンプル・ボトルが解禁に先駆けて直接フランスから送られてきました！
(エシャンティヨンと呼びます)
左：フレデリック・コサール
酸味は低めですがフレッシュ感溢れる味わいです！
右：ジャン・フォワイヤール
奥行きを感じる複雑味ある味わいです！
どちらも色は濃いめ、
自然派ワイン特有の旨味を含んだにごりがあり、
滋味深い癒されるヌーヴォです！
解禁が待ち遠しいところですね！
又、弊社社長大橋がコンサルタントを務める
全国各地の酒屋さんに、こうしたテイスティング・コメントを配信し、
酒屋さん達のお手伝いをしています。
10月24日 飲食店様向けに催した 大試飲会 リカーナビ
シャソルネの当主であるフレデリック・コサール氏の
美しいお嬢様、マルゴー嬢がリカーナビに参加してくれました！
体に優しい”締めの一品メニュー”ご提案の一つ、
「ところてん」に初チャレンジです！
美味しいでしょう？！
10月24日 飲食店様向けに催した 大試飲会 リカーナビ、
「東洋美人」を醸し出す、澄川醸造場からは、
最高の酒造好適米と称される「山田錦」の炊きたてご飯が供出されました！
みなさん大変ご興味ある様子で、
10合炊き上げたご飯はあっと言う間に完食でした！
10月24日 飲食店様向けに催した 大試飲会 リカーナビ、
富乃宝山でお馴染みの西酒造からは、原料芋4種の試食が振舞われました。
黄金千貫（こがねせんがん）
綾紫（あやむらさき）
白豊（しろゆたか）
紅東（べにあずま）
それぞれ蒸かしてご提供しましたが、
黄金千貫は、天ぷらでもご提供、現地調達した甘口醤油で楽しんで頂きました。
10月24日 飲食店様向けに催した 大試飲会 リカーナビ にて、
甲州の発酵中の”どぶろくワイン”をサービスしました！
まさに滋味深い味わい、感動しました！
※法律遵守はしています。