先の12月4日、
コート・デュ・ローヌの極少量生産の優良自然派ワイナリー、
「エスピエ」フィリップ・カートゥックス氏を招いて、
飲食店様向けに試飲講習会を開催させていただきました！
地元フランスの三ツ星レストランの多くで、
オン･メニューされている程の実力者、
「今、コート・デュ・ローヌで最もエレガントなジゴンダスを造る」
と称されるすばらしい造り手です！
皆さんはその話を聞き入り、
テイスティング・コメントを熱心にメモされていました。
12月という繁忙期にも関わらず、
ご来場いただきました飲食店様方々、
本当にありがとうございます。
弊社は、こういった機会を飲食店様にご提供する事で、
お役に立ちたいと考えております。
自然派ワイン生産者からボージョレ・ヌーヴォの
サンプル・ボトルが解禁に先駆けて直接フランスから送られてきました！
(エシャンティヨンと呼びます)
今年は春先から冷涼な気候、
そして多雨にもさいなまれ、生産者を大変困らせていました。
しかし夏から初秋に入って天候は好転、
見事に晴れ渡り、多いにブドウを実らせ、凝縮感溢れる仕上りです！
左：フレデリック・コサール
控え目な酸味でエレガントさを感じる味わいです！
右：ジャン・フォワイヤール
ややガスを感じるフレッシュさ溢れる味わいです！
共に自然派ワイン特有の旨味を含んだにごりがあり、
滋味深い癒されるヌーヴォです！
11月21日の解禁日までもう少々お待ちくださいね！
又、弊社社長大橋がコンサルタントを務める
全国各地の酒屋さんに、こうしたテイスティング・コメントを配信し、
酒屋さん達のお手伝いをしています。
第5回目となる一般個人様向け山仁酒店ワイン・パーティー、
今回は、フランスはローヌ地方から、
地元三ツ星レストランの多くでオン・メニューされている
極少生産で優良な自然派ワイナリー、
「エスピエ」の「フィリップ・カートゥックス氏」を招いてのパーティーです！
毎回大変ご好評いただいているこのワイン・パーティー、
お客様人数は限定にて催しますので、
お早めにお申し込みを！
【開催日】 2013年12月4日（水曜日）
【開催時間】 開始19:00（パーティーは2時間を予定 立食スタイル）
【講演名】山仁酒店ワインパーティー エスピエ カートゥックス氏を囲んで一緒に楽しもう！
【会場】 ベルヴィ宇都宮様 パストォーン
【参加費】 ￥4,000（税込） 限定50名様
※会場スペース限りがございますので、必ず事前のご予約をお願い致します。
※お車でのご来場が可能ですが、
アルコールを飲まれる方のお車でのご来場はご遠慮下さい。
※当日ご来場されましたら、受付にお名前をお伝え下さい。
お問合せは
TEL 028-633-4821 FAX 028-632-7189
E-Mail:info@yamajin.com
★フランス ローヌ地方★ エスピエ
この小さな造り手のワインは、そのリッチな香りとフレッシュでしなやかな骨格によって特徴づけられ、造られた場所を強く表現しながらも若いうちからでも楽しめるものとなります。所有者である背の高くハンサムでエネルギッシュなフィリップ・カートゥックス氏は、ヴァケラスのワイナリー モンヴァックの美しい所有者と結婚し、20代初めにしてこのワイナリーを設立しました。ジゴンダスに生まれながらも、彼の家族はブドウ畑を所有していませんでしたが、彼は夢は偉大なワインを造ること。それで彼は少しずつではありますが、見つけられる限り最高の場所にあるブドウ畑を購入、もしくは借りていきました。20年後、エスピエは、ローヌにおいて最もスタイリッシュなワインを生産する第一人者の一人に成長しました。
ワインを深く学びたい一般個人様方々に向けたワイン講習会、
ヤマジン・ワイン・アカデミー（YWA）を開催致します！
『ワインってなんだか難しそう』
『外食した時何を注文したらいいのか分からない』
というお声や、ワインをよくお飲みになる方には、
『似たような品種に偏りがちで色々な種類を楽しみたいけど、なかなか機会がない』
といったお声をいただきます。
この講座は、世界55ヶ国で使われているイギリスのWSETのテキストを使い、
体系立てて進めて行きます。
そしてカリキュラムに沿ったワインを毎回3～4種類テイスティング致します。
ワインを初めて習う方、そしてもっと体系的に学びたい方に向けた講習会です。
ご自身のお好きな品種を探してみたり、お料理に合わせたワインを選んでみたり、
この講座を受講いただきましたら、これからのワイン・ライフにお役に立てること
間違いなしです。ワインの世界へ第一歩踏み出してみませんか。
日時 12/7・12/21・1/11・1/25・2/8・2/22・3/8・3/22・4/5・4/19
全て土曜日11：30 ～ 13：30（2時間の予定）
場所 ホテル サンシャイン様 2階 マロニエ
受講料 30,000円（会場費とワイン代のみ）初回12/7にご持参下さい。
教材費としてWSETの教科書が別途10,000円かかります。
講師
樋口 慶一(ﾃｷｽﾄ担当）Wset上級資格、(社)ｿﾑﾘｴ協会認定ｿﾑﾘｴ
丸山 明子(ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ担当) Wset上級資格、(社)ｿﾑﾘｴ協会認定ﾜｲﾝｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ
お問合せは
TEL 028-633-4821 FAX 028-632-7189
E-Mail:akiko@yamajin.com
お気軽にご連絡下さい！
※写真：9月末まで開催した飲食店様向けYWAの様子です。
10月23日、東京の霞が関において、
弊社社長が日本酒の海外戦略に関する勉強会講師をさせて頂きました。
海外からは日本酒がどのように見えているのか？又、
ワインの世界ではどのようなブランディングやマーケティングがなされているのか等、
こうした機会を通して、
我々の国酒である日本酒がより良い成功を収めることが出来るよう、
微力ながら貢献させて頂きました。